11月21日，記者來到埇橋區(qū)夾溝鎮(zhèn)五柳之家香稻米種植試驗(yàn)示范基地，沉甸甸的稻穗壓彎了稻稈，在陽光下泛著油潤的光澤，空氣中彌漫著陣陣稻香。不遠(yuǎn)處，兩臺(tái)聯(lián)合收割機(jī)正開足馬力，在金色稻田里來回穿梭，收割、脫粒、裝車，一派熱火朝天的繁忙景象。

“我們今年采取良種良法配套、秸稈機(jī)械化還田、機(jī)收減損技術(shù)等多項(xiàng)措施，水稻產(chǎn)量較去年有所增長。”五柳之家負(fù)責(zé)人孫敏建介紹，基地占地近200畝，主要種植“寧香梗9號(hào)”“老香糯”等品種，經(jīng)實(shí)收測產(chǎn)，平均畝產(chǎn)達(dá)1200斤。

走進(jìn)收割現(xiàn)場，兩臺(tái)聯(lián)合收割機(jī)沿著田壟有序作業(yè)，鋒利的割刀精準(zhǔn)切斷稻稈，脫粒裝置高速運(yùn)轉(zhuǎn)，秸稈被粉碎后均勻撒向田間。“基地采用的高性能聯(lián)合收割機(jī)配備了智能清選系統(tǒng)，能有效分離稻谷與雜質(zhì)，破碎率控制在2%以內(nèi)，最大程度保留籽粒完整性。”孫敏建告訴記者，收割后田塊將及時(shí)進(jìn)水保持濕潤，為下一輪生產(chǎn)做好準(zhǔn)備。

從種植到收割，科技護(hù)航貫穿全程。“香稻收割講究‘天時(shí)’。”孫敏建指著田間的智慧監(jiān)測設(shè)備說，基地通過實(shí)時(shí)監(jiān)測溫度、濕度和稻谷成熟度數(shù)據(jù)，精準(zhǔn)鎖定最佳收割期。收割現(xiàn)場，稻谷剛脫離稻穗，就通過運(yùn)輸車輛送入風(fēng)干機(jī)，經(jīng)過自然循環(huán)風(fēng)處理，含水率快速降至安全儲(chǔ)存標(biāo)準(zhǔn)，牢牢鎖住香稻的天然米香與豐富營養(yǎng)。

生態(tài)種植與科學(xué)管理，讓香稻的獨(dú)特風(fēng)味愈發(fā)醇厚。“五柳之家的香稻米喝著山泉水長大，這泉水富含多種礦物質(zhì)，正是形成其獨(dú)特香氣的關(guān)鍵所在。”埇橋區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局科技特派員、高級(jí)農(nóng)藝師高超對(duì)記者說，“基地堅(jiān)持測土配方，增施有機(jī)肥，土壤有機(jī)質(zhì)顯著提升，香稻米的香氣也更濃郁持久。”

從田間到餐桌，每一個(gè)環(huán)節(jié)都堅(jiān)守匠心。“我們今年更新了加工設(shè)備，打出的新米光潔度更高，碎米率更低。”孫敏建說，“我們堅(jiān)持現(xiàn)磨現(xiàn)發(fā)，確保客戶收到的都是最新鮮的大米。在包裝材料上，也選用透氣性更好的專用米袋，全方位守護(hù)香稻的原汁原味。”

豐收的喜悅不僅流淌在基地，更傳遞給周邊農(nóng)戶。“我家45畝稻田跟著種香稻，剛收割就有客商上門收購，收益比普通水稻高不少。”農(nóng)戶郭長嶺是基地帶動(dòng)的種植戶之一。目前，基地已帶動(dòng)周邊農(nóng)戶參與優(yōu)質(zhì)香稻種植，通過技術(shù)指導(dǎo)和訂單收購，讓更多農(nóng)戶共享產(chǎn)業(yè)發(fā)展紅利。

夕陽西下，收割機(jī)仍在田間忙碌，金色的稻浪漸漸化作滿倉的糧食。從智慧監(jiān)測精準(zhǔn)把控收割時(shí)機(jī)，到生態(tài)循環(huán)守護(hù)自然本味，五柳之家香稻米基地用科技與匠心，讓這片千年貢米產(chǎn)區(qū)煥發(fā)新生。“下一步我們將擴(kuò)大試驗(yàn)種植規(guī)模，培育更多優(yōu)質(zhì)香稻品種，帶動(dòng)更多農(nóng)戶增收致富，讓夾溝香稻米香飄更遠(yuǎn)。”孫敏建表示。  

記者 邵子育