拂曉新聞網--拂曉報訊（通訊員 李蘭凱）近年來，蕭縣立足白山羊種質資源和發展優勢，創新發展模式，強化技術賦能，培育特色品牌，全縣白山羊養殖規模化、標準化程度不斷提高，產業發展取得亮眼“成績單”。目前，全縣白山羊存欄量達60余萬只，常年出欄140余萬只，實現養殖環節產值21億元，帶動1.6萬戶農戶穩定增收。

發展規模化養殖，提高產出效益。積極申報中央財政肉牛羊增量提質、農作物秸稈綜合利用試點、糧改飼等項目資金，統籌涉農相關資金。同時制定出臺《蕭縣肉牛羊產業發展規劃》《蕭縣白山羊規模養殖場提升改造實施方案》《蕭縣肉牛肉羊增量提質行動實施方案》等系列政策文件，將標準化建設、糞污資源化利用和肉羊保險納入補貼范圍，投入項目資金7000余萬元，推進白山羊產業發展壯大。結合縣域產業發展實際，在大屯鎮、丁里鎮、杜樓鎮、官橋鎮、劉套鎮等養殖區打造標準化養殖試驗示范基地，推行“數字化信息化”“科技培訓”“黨組織領辦合作社增量發展”“原生態養殖”“農區高床圈養”等五大發展模式，推動白山羊產業發展量質齊升。

強化技術支撐，賦能產業發展。蕭縣與安農大、省農科院合作，搭建專家與養殖戶對接平臺，持續完善和加強動物疫病防控體系和技術支撐體系建設，將肉用山羊飼養管理技術規范納入年度主要推廣技術，在多個養殖區打造“數字化信息化”養殖模式，通過引入自動化設備，實現自動調溫、自動上料、自動出糞等功能，大大提高了養殖效率，降低了人力成本。推動延鏈增值。注重白山羊精深加工，持續開發羊肉菜品菜肴，培育心誠預制羊肉、汪家預制羊肉湯等“蕭字號”預制菜產業品牌，羊肉菜品達40余種，羊產品加工業年產值達20億元。

培育特色品牌，增強市場競爭力。堅持農文旅融合發展，將白山羊養殖與文化旅游相結合，打造“伏羊文化”品牌，通過舉辦伏羊文化節等，開展百名畫家畫伏羊、“千人喝羊湯”等30余項活動，集中打造集“商、養、文、食、閑”旅游新五大要素于一體的沉浸式特色美食美景文化之旅，每年可實現旅游綜合收入4.5億元。多年來，蕭縣伏羊文化節已成為展示地域特色的重要窗口，帶動白山羊產業及相關服務業的發展；打造以白山羊為主要原料的特色“美食村”2個，培育旅游風景線1條，打響了美食聯動美景的白山羊品牌；借助中國國際農產品交易會、中國國際食品配料博覽會、長三角綠色食品加工業（小崗）大會等活動，展示白山羊預制菜新產品、新成果，不斷擴大蕭縣羊肉的市場影響力。