牛舍里，一頭頭奶牛或悠閑地躺在獨立“床位”上休憩，或歡快地咀嚼著飼料；牛舍外，成群結隊的奶牛沐浴著夕陽，慢悠悠地從“工位”回到“床位”。在埇橋區桃園鎮的臻牛牧業有限責任公司養殖場內，呈現著一幅幅井然有序的畫面。

日前，筆者走進臻牛牧業有限責任公司寬敞明亮的擠奶大廳，只見數十頭奶牛沿著專用通道有序進入擠奶轉盤。這個轉盤設計精巧，可同時容納60頭奶牛，每頭奶牛都配備了一套先進的擠奶設備。經過嚴格的消毒、清洗、套杯等程序后，機器臂輕巧地伸出吸奶器，開始擠奶。擠奶完成后，奶牛被迅速而有序地轉出，整個過程高效且衛生，僅需10分鐘。

臻牛牧業有限責任公司負責人陳勇介紹說：“這些奶牛在桃園鎮安家落戶已經兩年了，每天都是這個流程。工人們依托標準化的流程操作，檢奶、藥浴、擦拭、消毒……擠好的鮮奶順著真空管道流進儲奶罐，全流程實現了無菌封閉操作。”

這里的每頭奶牛都佩戴著一個黃色耳環，這便是它們獨一無二的“身份證”。在擠奶過程中，系統會通過識別這張“身份證”，精準地檢測奶牛的產奶量、采食量、運動量等重要信息。陳勇指著奶牛脖子上的電子項圈說：“你看，這個電子項圈能夠實時收集每一頭牛的活動量、采食量、健康狀況、牛奶產量等關鍵信息，通過特殊科學算法，我們可以精準掌握奶牛的生產性能和疾病預警，為奶牛的健康成長提供有力保障。”

此外，牛舍還引入物聯網技術，能夠自動對溫度、濕度等要素進行調節：當溫度高于16℃時，控溫風扇便會自動啟動，調節棚內氣溫；當氣溫高于22℃時，通道兩側的智能噴淋系統識別到奶牛后，可以噴出水霧為其增濕、降溫。

“我們公司占地120畝，現有800頭奶牛。養殖場日產奶約13噸，能夠滿足一萬多個普通家庭一天的飲用量。隨著產能的不斷提升，養殖場的日產量將達到60噸，為更多的家庭送去優質的牛奶。”陳勇介紹道。

在談到與伊利的合作時，陳勇臉上洋溢著自豪的笑容，能成為伊利的供奶方，這是對養殖場的極大認可。伊利對奶源的品質有著非常嚴格的要求，為了達到標準，在養殖過程中要投入大量的精力。為了保證牛奶的質量，養殖場從奶牛的品種選擇、飼料的配比到日常的管理，每一個環節都嚴格把控。奶牛都是精心挑選的優良品種，飼料方面，除了優質的牧草，還會根據奶牛不同的生長階段和營養需求，科學搭配各種營養成分，確保奶牛產出的牛奶營養豐富、品質優良。

據悉，該公司養殖場的建設也帶動了周邊農戶的增收。通過土地流轉、訂單種植飼草與提供就業崗位等，讓當地村民的生活得到了顯著改善。

談到未來，陳勇充滿信心地說：“我們計劃在未來幾年內擴大養殖規模，引進更先進的養殖設備和技術，提高奶牛的產奶量和牛奶的質量，為市場提供更優質的奶源，讓我們桃園鎮的牛奶走向更廣闊的天地。”

■ 通訊員 郭一鵬 孫啟夢