安徽日報記者 張玉芳

一排排整齊的籠架內擠滿了白色的鵪鶉，覓食、喝水、嬉戲，有人靠近，便會發出“啾啾”的聲音。工人正在給飼料機上料，收蛋器內，靜靜地躺著一顆顆拇指大小的鵪鶉蛋。近日，記者來到宿州市埇橋區永安鎮夏橋村的鵪鶉養殖場，這里的特色養殖項目令人眼前一亮。

“棚里面都安裝了恒溫設備，不然的話溫度控制不住，產蛋量上不來也容易傷鳥。”管理人員王浩然說，養殖場建有4個生產棚，目前使用了兩個生產棚，養殖鵪鶉約16萬只，每天產蛋量1500斤至1600斤，養一茬鳥每年利潤在20萬元左右。

王浩然介紹，養殖場占地共10畝，此前為一家養豬企業所有，后一度閑置。為有效盤活閑置資源，永安鎮開展精準招商，通過調研、篩選，利用財政銜接鄉村振興補助資金200萬元建立了鵪鶉養殖場。

“鵪鶉養殖投資期短、見效快，從育雛到開始下蛋只需35天，58天以后進入旺蛋期，就能產生效益。”夏橋村黨總支書記夏孝忠介紹，市場上對鵪鶉蛋的需求較高，銷路順暢。村“兩委”把鵪鶉養殖作為特色產業抓手，不僅讓原來沉睡的資產重新煥發生機，也為發展村集體經濟找到了出路。

“目前，鵪鶉養殖場每年可貢獻村集體經濟收入8萬元，同時吸納了周邊村民前來就業。”夏孝忠說，每個養殖棚需要用工2人至3人，能為周邊一些不愿外出的勞動力提供就業崗位，讓村民在“家門口”也能掙上工資。

小小鵪鶉全身是寶。它的糞便通過自然晾曬風干，是非常好的有機肥，夏橋村鵪鶉養殖場以每公斤0.8元的價格出售鵪鶉糞便，增加了養殖收益。

夏孝忠告訴記者，夏橋村經過摸索形成一定養殖經驗之后，希望帶動周邊養殖戶共同學習養殖技術，引導他們加入鵪鶉養殖產業，逐步形成產業鏈，讓小小鵪鶉變成鄉村“致富鳥”。

2024年12月13日《安徽日報》6版