日前，記者來到埇橋區西二鋪鎮沈家村永盛蔬菜專業合作社，只見茂密的葉片下，一簇簇大小均勻、鮮亮飽滿的“三色冰淇淋”蘿卜鋪滿田埂。不遠處，工人們分工明確、各司其職，采收、去纓、打包、搬運……一派繁忙的豐收景象。

據永盛蔬菜專業合作社負責人黃愛英介紹，“三色冰淇淋”蘿卜屬于水果蘿卜品種，其外皮色彩豐富，從纓子處的紫色漸變為翠綠，再到雪白，像層層遞進的冰淇淋。切開后，肉質白里透紅，口感甜而不辣，因其糖分含量充足，故美其名曰“三色冰淇淋”蘿卜。與普通蘿卜相比，“三色冰淇淋”蘿卜口感脆甜，顏值出眾，是市場上備受青睞的優質農產品。

“我今年種了20畝‘三色冰淇淋’蘿卜，個大飽滿，單個重量在一斤半左右，含有豐富的花青素，營養價值高，自10月底上市以來，品質和價格都相當不錯，畝產約7000斤，深受消費者喜愛。”黃愛英告訴記者，“三色冰淇淋”蘿卜是去年引進的新品種，為了成功種植這一優質品種，她專程前往山東學習先進的種植技術，包括土壤改良、肥料選擇、病蟲害防控等。同時，她還與農業技術推廣部門緊密合作，定期邀請專家進行現場指導和培訓，確保種植技術的先進性和實用性。

“三色冰淇淋”蘿卜的成功種植不僅為合作社帶來經濟效益，也為當地村民提供就業機會。在蘿卜豐收的旺季，合作社可以帶動周邊村民10余人就業。“我是本村村民，在這里上班離家近，也很方便，平時主要負責除草、澆水、采收等工作，一天能賺百十塊錢，挺不錯的。”正在采收蘿卜的村民蔣銀玲說。

“下一步，我們合作社將繼續堅持綠色發展理念，不斷探索創新，為消費者提供更多健康、美味的農產品。同時擴大‘三色冰淇淋’蘿卜的種植面積，加強品牌建設和市場推廣，提高產品的知名度和美譽度，讓更多人品嘗到西二鋪鎮‘三色冰淇淋’蘿卜，為鄉村振興注入‘甜蜜’動力。”黃愛英表示。■ 記者 邵子育