金秋嘗蟹正當時
秋風起,蟹腳癢。時下,正是吃螃蟹的好時節(jié)。10月16日,記者走訪宿城水產(chǎn)市場發(fā)現(xiàn),今年的螃蟹品質(zhì)不錯,且價格很親民,1兩規(guī)格的母蟹只要5元1只,2兩左右的母蟹10元1只,3兩-4兩的公蟹每斤45元,比中秋、國慶期間每斤下降20元左右。
當日上午9時許,記者在百大農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場水產(chǎn)區(qū)看到,鮮活生猛的大閘蟹在水槽里不停游動。2兩規(guī)格的陽澄湖母蟹零售價每只25元,3兩規(guī)格的母蟹零售價每只39元。
非陽澄湖產(chǎn)大閘蟹價格非常“親民”。比如沱湖螃蟹,2兩規(guī)格的母蟹零售價每只8元至10元不等。市民周女士挑選了十幾只沱湖螃蟹,她說:“我們自己吃一般就買2兩的母蟹,口感好、價格不高,這兩天價格降了,又能一飽口福了。”
在另一家水產(chǎn)檔口前,市民黃先生買了10只大螃蟹,總共花了160元,算下來每只平均16元。“其實最便宜的1只不到10元錢,現(xiàn)在的螃蟹確實便宜了。”黃先生向記者展示自己剛買的鮮活螃蟹。“同等規(guī)格的螃蟹,也要看品質(zhì)的,精品螃蟹要比普通的每只稍貴5元-10元。”水產(chǎn)店朱老板告訴記者,生鮮市場里的螃蟹按照公蟹、母蟹不同,以及個頭和規(guī)格等,價格也不等。
一位水產(chǎn)商販告訴記者,國慶節(jié)假期過后,螃蟹價格明顯回落。目前的市場價格,2.5兩的母蟹每斤65元,3兩的母蟹每斤75元,3兩到4兩的公蟹每斤45元。節(jié)后賣得最好的是3.5兩的公蟹和2.5兩的母蟹,單只價格分別是15元和13元。“這樣的價位最能夠被消費者接受,而且螃蟹肉質(zhì)飽滿,個頭也不小,賣得最好。”
在宿城經(jīng)營多年水產(chǎn)生意的朱老板分析,“現(xiàn)在螃蟹已經(jīng)進入大量上市季節(jié),接下來價格仍有下降的空間,尤其是中小規(guī)格的螃蟹,性價比更高一些。”
時下的螃蟹,口感達到一年中的巔峰,食蟹愛好者不妨趁此機會前往市場挑選,把握住這個短暫而又美味的“蟹季”。■記者 趙苗苗
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