已識(shí)嚴(yán)冬釀雪心
“莫怪虹無(wú)影,如今小雪時(shí)。”小雪時(shí)節(jié),氣溫越來(lái)越低,寒氣越來(lái)越重,雨水變?yōu)檠┝坎淮螅朴兴茻o(wú),若隱若現(xiàn),它是報(bào)告嚴(yán)冬到來(lái)的一介信使。冬天豈可無(wú)雪?無(wú)雪的冬還叫冬嗎?只因?yàn)橛辛搜觳庞辛隧嵨叮憋L(fēng)才有了氣勢(shì),梅花才有了精神,大地山河才有了機(jī)會(huì)去展示廣袤遼闊的規(guī)模和雄偉壯美的輪廓。雪飛、雪凝、雪融,雪的不同形態(tài),夾雜著人們情感的起伏,將伴隨著整個(gè)冬天的腳步,故前人有詩(shī)云:“連朝濃霧如鋪絮,已識(shí)嚴(yán)冬釀雪心。”
《月令七十二候集解》曰:“小雪,十月中,雨下而為寒氣所薄,故凝而為雪。小者,未盛之辭。”小雪一候“虹藏不見(jiàn)”。陰陽(yáng)相交而有虹,而此時(shí)陰盛陽(yáng)伏,雨水凝而成陰雪,虹自然不見(jiàn)。小雪二候“天氣上升地氣下降”。天空中的陽(yáng)氣繼續(xù)上升,地氣中的陰氣下降更甚,致使天地不通,陰陽(yáng)不交,萬(wàn)物失去生機(jī)。由于天氣日益寒冷,萬(wàn)物氣息漂移,生長(zhǎng)幾近停止,致小雪三候“閉塞而成冬”。
我國(guó)幅員遼闊,南北跨度大,小雪節(jié)氣各地會(huì)有明顯差異:此時(shí),東北、西北等地可能會(huì)出現(xiàn)大雪;家鄉(xiāng)皖北等正處于孟冬時(shí)節(jié),不少地方會(huì)出現(xiàn)初雪;南方地區(qū)多數(shù)則是“荷盡已無(wú)擎雨蓋,菊殘猶有傲霜枝”,這里,大雪節(jié)氣前降雪機(jī)會(huì)很少,即使下雪,也是紛紛揚(yáng)揚(yáng)落地?zé)o。但不管怎樣,當(dāng)雪意初現(xiàn),最美的冬天開(kāi)始展露容顏。它的到來(lái),為清冷的冬日平添了幾分情致,也成了歷代文人吟詠托物寓興的對(duì)象。
唐代詩(shī)人戴叔倫《小雪》詩(shī)云:“花雪隨風(fēng)不厭看,更多還肯失林巒。愁人正在書窗下,一片飛來(lái)一片寒。”詩(shī)寫得平淡、自然、輕盈。那在風(fēng)中飛舞的雪花讓人百看不厭,更多的就像蝴蝶一樣消失在山林之中;愁上眉梢的詩(shī)人獨(dú)坐窗前,望著一片片飛舞的雪花,更覺(jué)寒意森森,愁緒陡增。宋代詩(shī)人釋善珍則有了另一番情懷,他的《小雪》詩(shī)云:“云暗初成霰點(diǎn)微,旋聞?shì)鵀⒋办椤W畛钅媳比@吠,兼恐北風(fēng)鴻退飛。”雪花飄落,慢條斯理,潔白淡雅,盡數(shù)落于窗前,既怕狗的吠叫驚了這份寧?kù)o,又怕北風(fēng)乍起壞了這份雅致。詩(shī)人對(duì)小雪初到的喜愛(ài)之情溢于言表。歷代文人雅士多喜歡在小雪天吟詩(shī)、訪友、飲酒,陸游寫過(guò)一首《初冬》:“平生詩(shī)句領(lǐng)流光,絕愛(ài)初冬萬(wàn)瓦霜。楓葉欲殘看愈好,梅花未動(dòng)意先香。”初冬瓦上之霜即將凝成初雪之雪,此時(shí)節(jié)的凋零之美,正是詩(shī)人的心頭之愛(ài)。文學(xué)巨著《紅樓夢(mèng)》寫到小雪的雪令人稱奇,薛寶釵的“冷香丸”,需要小雪這日的雪十二錢,如當(dāng)年小雪不下雪,只有往后推,可見(jiàn)制作“冷香丸”非鐘鳴鼎食之家實(shí)難為之。妙玉的“體己茶”,則需要蟠香寺梅花上的雪一花甕。真乃無(wú)與倫比的文學(xué)巨匠,初雪的雪經(jīng)他旖旎般的想象,竟能從他筆下生出奇葩來(lái)。
在中國(guó)文學(xué)的長(zhǎng)河中,從詩(shī)三百到漢樂(lè)府,再到唐詩(shī)宋詞,從陶淵明到李白、杜甫、白居易,再到蘇東坡、辛棄疾、鄭板橋……都無(wú)不和雪纏綿繾綣,情深意長(zhǎng),到了大雪,他們更有華麗詩(shī)章。
小雪節(jié)氣與降雪、豐年有著密切的因果關(guān)聯(lián)。農(nóng)諺云:“小雪不拔菜,小心大雪蓋”“小雪雪滿天,來(lái)年必豐年”“冬天麥蓋三層被,來(lái)年枕著饅頭睡”。家鄉(xiāng)俗語(yǔ)也有許多:“小雪小雪,拾把柴火”“到了小雪,沒(méi)了農(nóng)活”“到了小雪節(jié),果樹(shù)快剪截”“小雪到了天氣冷,曬曬太陽(yáng)貓貓冬”……過(guò)去家鄉(xiāng)農(nóng)家人的人生哲學(xué),體現(xiàn)了淳樸、真誠(chéng)、善良和幽默豁達(dá)的內(nèi)涵。
小雪節(jié)氣的習(xí)俗各有不同,有腌咸菜、熏臘肉、曬魚干、釀小雪酒等,多與滿足人們的味覺(jué)享受有關(guān)。“小雪腌菜,大雪腌肉”“冬臘風(fēng)腌,蓄以御冬。”一些農(nóng)家開(kāi)始漚酸菜,腌蘿卜、雪里蕻,制作醬鴨、香腸、臘肉、臘魚,待到春節(jié)時(shí)正好享用,有的可以吃上一年。在物資匱乏年代,腌菜是一般人家的必備,直到今天它還是鄉(xiāng)土至味,抹不去的鄉(xiāng)愁。
小雪養(yǎng)生有八字箴言:“外御濕冷、內(nèi)防燥熱”。“外御濕冷”要“多見(jiàn)太陽(yáng)添衣被”“養(yǎng)精蓄銳好精神”“沐足抗寒防凍瘡”“飲食有節(jié)微溫補(bǔ)”;“內(nèi)防燥熱”則要“少食辛辣消內(nèi)火”“清火養(yǎng)肝枸菊茶”等。小雪節(jié)氣,冬令已成,天地嚴(yán)寒只是大自然在為未來(lái)萬(wàn)物勃發(fā)積蓄力量,天人合一,順應(yīng)自然,健康不用求神仙。
朋友,不知您還記不記得自己人生旅途中印象最深的第一場(chǎng)雪嗎?如果記得,那一定是最重要的、美麗的、浪漫的,或許還可能是刻骨銘心的!
□張炳輝
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