拂曉新聞網--拂曉報訊 連日來，市場監管局宿馬分局為確保疫情防控期間食品安全，強化食品生產經營者主體責任，切實保障園區人民身體健康和“舌尖上的安全”，同時結合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，積極部署、主動出擊，全力做好疫情防控期間“菜籃子”“米袋子”“果盤子”等食品安全和價格穩定。

檢查以生鮮、肉類、水產品等為重點品種，以商超、便利店、餐飲服務企業及冷庫為重點單位。在加大食品抽檢、強化網絡餐飲“食安封簽”、穩定物價的同時，查看食品標簽標識、生產日期、保質期等標注是否符合要求，食品及原材料貯存是否符合規定；采購的食品是否索證索票齊全以及是否開展食品安全自查、是否經營腐敗變質食品等。執法檢查過程中，執法人員對冷藏、冷凍食品購買渠道，餐飲單位食品進貨查驗、加工制作、人員健康狀況、生產加工經營環境及用具清潔消毒、食品留樣檢驗等環節進行了重點檢查，要求經營者嚴格履行索證索票和進貨查驗制度，禁止采購、貯藏、銷售無溯源憑證、來源不明的冷凍食品。同時，提醒各食品生產經營單位，由于天氣炎熱，要加強對冷藏冷凍設備的排查與維修，確保正常運轉，杜絕腐敗變質食品出現。

執法人員要求各單位要進一步提高食品安全責任意識、風險意識和底線意識，確保主體責任落實到位。對執法檢查中發現的違法違規行為，堅決從嚴查處。

為落實疫情防控職責，執法人員不僅認真查看市場主體“場所碼”張貼和掃碼驗碼情況、從業人員和外賣送餐人員核酸檢測情況、環境消殺和相關臺賬記錄情況，還加大對《新型冠狀病毒肺炎防控方案（第九版）》宣傳力度。要求各生產經營主體增強風險意識，克服麻痹思想，按照常態化疫情防控要求，強化每個人是自己健康的第一責任人意識，落實疫情防控和追溯管理主體責任，嚴格從業人員管理制度。針對檢查中發現的疫情防控漏洞，該分局采取指導、約談等方式，強化市場主體疫情防控意識，確保消除疫情防控隱患。

該分局以進口冷鏈食品生產加工、冷藏冷凍銷售、餐飲服務等相關單位為重點，堅決禁止購銷無檢驗檢疫合格證明、核酸檢測證明、消毒證明、索證索票不全的進口冷鏈食品和非冷鏈食品。要求從事進口食品的單位做好進口食品出入登記，確保信息完整，可追溯。同時，督促進口食品相關單位嚴格按照園區疫情指揮部的要求，定期開展環境消殺、從業人員核酸檢測，做到“人物”同防。（劉傳民）