日前，國家衛生健康委員會與國家市場監督管理總局聯合發布《關于實施預包裝食品數字標簽有關事項的公告》（以下簡稱《公告》），明確了數字標簽的范疇、應用要求、修改要求等，為消費者和食品行業享受數字標簽“紅利”提供依據。

食品安全牽動千家萬戶。很多人在購買預包裝食品時，想要了解食品添加劑多不多、含有哪些營養成分、生產日期以及加工工藝等信息。然而，由于一些食品的外包裝大小有限，標簽上的字往往又少又小，很多人看不清楚也讀不懂。數字標簽的推廣應用，將有效解決消費者識讀標簽難的問題，更好地發揮食品標簽惠民生、暖民心的作用。

所謂的數字標簽，是指在食品包裝上采用二維碼等信息化手段展示的標簽。消費者在購物時，可用手機掃描數字標簽二維碼，查看食品配料、生產工藝、產地溯源、營養信息等，甚至還能“聽”標簽。可以說，數字標簽突破了食品標簽“實體化”的邊界，有效解決標簽信息“找不到、看不清、讀不懂”的問題。

數字標簽的應用，不僅是一種便利，更是保護消費者權益的有效方式。《公告》明確，預包裝食品數字標簽內容必須遵守《食品安全法》及國標強制標示規定，任何對數字標簽內容的修改更新，必須完整記錄修改內容、時間及操作者信息，確保全過程可追溯，避免篡改。由于任何質量問題都能迅速定位到具體環節，企業再也不能用信息不透明作為推諉的借口，可以在無形中督促生產企業提高標準，確保“碼上信息”真實可信，不斷優化消費者體驗，讓“小標簽”發揮大作用。

推廣食品數字標簽，還面臨一些挑戰。比如，一套完整的數字標簽系統需要投入一定資金進行設備升級和人員培訓，這對于利潤微薄的小型食品生產者而言是不小的負擔。消費者對新技術的接受度參差不齊，部分中老年群體對掃碼查詢仍存在操作障礙，而年輕一代則可能因信息過載而忽略標簽內容。更值得注意的是，當所有食品信息都數字化后，如何防止黑客攻擊保護數據安全，如何平衡商業機密與公眾知情權，都是亟待解決的新問題。因此，相關部門既要引導企業提高數字能力，也要強化市場監管，不斷提升食品信息的透明度和全面性。

隨著5G、區塊鏈等技術的深度應用，數字標簽將向更智能化的方向發展，如過敏原自動識別、個性化健康推薦等功能。相信在技術賦能與制度完善的雙重推動下，數字標簽將成為守護老百姓“舌尖安全”的又一道堅實屏障。

■ 王云