近日，市市場監督管理局深入貫徹落實省質量監督管理局關于食品生產“千企萬坊”幫扶行動工作要求，邀請宿州學院生物與食品工程學院教授團隊為企業全面“體檢”，將企業在自查過程中熟視無睹、放任自流的安全隱患查細、查準、查實，并在生產工藝、設備設施、管理體系等方面給出解決問題辦法，推動全市食品生產行業高質量發展。

專業團隊為食品企業“把脈問診”，并“量身定制”幫助企業排查問題、解決困難，推動企業提升風險防控能力，守好食品安全“第一道關口”。食品安全是人民群眾美好生活的重要支撐，關系大家的切身利益。近年來，各級黨委政府踐行以人民為中心的發展思想，嚴格落實“四個最嚴”要求，有序推進食品安全保障工作，不斷提升食品安全治理效能，食品安全形勢持續穩定向好。

從田間地頭到百姓餐桌，食品安全涉及場所多、環節多，參與主體多樣化，生產、運輸、銷售、配送，每一環節出現問題都有可能引發食品安全隱患。從各地暴露的食品安全問題來看，生產工藝不達標、原材料以次充好、違規添加添加劑、運輸過程不規范……各種因素交織，從而導致最終送到消費者餐桌上的食品質量不過關，危害消費者的身體健康。

民以食為天，食以安為先。安全是食品的第一要義，怎么重視都不為過。各級黨委政府要嚴格落實食品安全“黨政同責”和屬地管理責任，監管部門要認真履行監管責任，加強對食品生產、加工、流通等各個環節的監管，對不合格產品嚴格依法查處。相關部門要切實提高思想認識，擰緊責任鏈條，著力構建從“地頭”到“案頭”的全過程食品安全“防護網”，提升食品安全保障水平。食品生產經營企業要認真履行主體責任，嚴格遵守食品安全法律法規，采用先進的生產技術和管理模式，確保食品質量安全。消費者要不斷增強食品安全意識，提升科學辨別能力，發現食品安全問題及時向有關部門反映，依法維護自身的合法權益，形成齊抓共管食品安全的強大合力。

數字經濟發展時代，應充分發揮互聯網大數據優勢，實施生產、運輸、銷售等各個環節的智慧監管，讓材料來源一查便知，運輸流程一目了然，檢測監督一清二楚，以科技賦能建立健全食品安全追溯體系，確保出現問題能夠迅速追溯源頭，全鏈條護航食品安全。

■ 馬競