近日，我省部署開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)，圍繞餐飲外賣(mài)、酒店等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，以及誘導(dǎo)過(guò)量點(diǎn)餐等重點(diǎn)違法行為，進(jìn)行從嚴(yán)從速查處糾正，在全社會(huì)營(yíng)造“浪費(fèi)可恥、節(jié)約光榮”理念。

“五谷者萬(wàn)民之命，國(guó)之重寶。”自古以來(lái)，糧食是人類(lèi)賴(lài)以生存的珍貴資源。糧食安全對(duì)國(guó)家穩(wěn)定和發(fā)展具有十分重大的意義。盡管我國(guó)糧食已經(jīng)連續(xù)多年實(shí)現(xiàn)大豐收，但是我們?nèi)匀灰湎恳徊惋垼?jié)約每一粒糧食，對(duì)餐飲浪費(fèi)行為說(shuō)“不”。近年來(lái)，一系列有關(guān)制止餐飲浪費(fèi)、食品浪費(fèi)的法律法規(guī)落地實(shí)施，有力約束了餐飲浪費(fèi)行為。“浪費(fèi)可恥、節(jié)約光榮”已經(jīng)成為全社會(huì)的普遍共識(shí)。然而，在日益多元化的餐飲消費(fèi)場(chǎng)景中，餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象仍然不同程度存在。

種種現(xiàn)象警示我們，制止餐飲浪費(fèi)，不能一蹴而就，必須常抓不懈、久久為功。此次開(kāi)展的專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)，就是對(duì)餐飲浪費(fèi)行為的又一次“亮劍”。

制止餐飲浪費(fèi)需要向法律要規(guī)范、要力度。2021年4月29日，《反食品浪費(fèi)法》施行，從政府及部門(mén)職責(zé)、各類(lèi)主體責(zé)任、激勵(lì)和約束措施，法律責(zé)任等作出明確規(guī)定。各地也根據(jù)實(shí)際情況，適時(shí)出臺(tái)了反餐飲浪費(fèi)的硬規(guī)定。無(wú)論從國(guó)家層面的頂層設(shè)計(jì)，還是地方性法規(guī)的頒布實(shí)施，都以制度的剛性有力約束了餐飲浪費(fèi)的種種行為，為建設(shè)節(jié)約型社會(huì)提供有力保障。

“徒法不足以自行”。法規(guī)的生命力在于執(zhí)行，唯有貫徹于具體實(shí)踐中，才能走進(jìn)大眾的心中，成為日常行為自覺(jué)。此次專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法檢查，結(jié)合多種執(zhí)法模式，堅(jiān)持從嚴(yán)從速處罰違法行為，其目的就在于推動(dòng)法規(guī)真正落地見(jiàn)效，倒逼經(jīng)營(yíng)方履職盡責(zé)，把節(jié)儉意識(shí)貫穿于餐飲制作消費(fèi)全流程。

制止餐飲浪費(fèi)是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，除了借助良法善治，還要加強(qiáng)宣傳教育。本次專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)就要求，加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，堅(jiān)持邊執(zhí)法邊普法，幫助消費(fèi)者深刻認(rèn)識(shí)到違法行為并積極整改到位。緊盯餐飲經(jīng)營(yíng)者等重點(diǎn)人群，常態(tài)化開(kāi)展宣傳教育活動(dòng)進(jìn)基層一線，大力普及珍惜糧食、理性消費(fèi)等有關(guān)法規(guī)知識(shí)，讓“浪費(fèi)可恥，節(jié)約光榮”化風(fēng)成俗、付諸行動(dòng)。

制止餐飲浪費(fèi)不僅是法治課題，也是文明考題。“小餐桌”折射的是城市“大文明”。作為個(gè)體，每位公民都應(yīng)自覺(jué)踐行綠色科學(xué)、文明健康的生活方式，特別是在外出消費(fèi)時(shí)，珍惜“盤(pán)中餐”、爭(zhēng)當(dāng)“光盤(pán)俠”，不做“必剩客”，努力成為厲行勤儉節(jié)約、反對(duì)鋪張浪費(fèi)的標(biāo)兵模范。

■ 商農(nóng)